Willkommen im Chalet Winterzauber: Das Chalet Winterzauber befindet sich in dieser Saison auf dem Dorfplatz in Büsserach. Seit Anfang der Chalet-Winterzauber-Zeit wird in der Hütte Tradition, Käse, Charme und Unterhaltsamkeit verbunden. Nebst den Einheimischen findet gar mancher aus der grossen Stadt auf das Land, um diese Kombination zu erleben. Saisonstart ist 15. November 25 bis 7. März 26 (Geschlossen am 13.+14. Februar 26). Jeweils Freitag und Samstags öffnet das Chalet seine Türe (andere Tage auf Anfrage).
Chalet Winterzauber: Das Chalet Winterzauber im schönen Schwarzbubenland bietet eine heimelige und familiäre Atmosphäre. Man rückt automatisch zusammen in dieser warmen Umgebung und fühlt sich geborgen. Vielleicht tobt da draussen ein Schneesturm bei frostiger Kälte? Man kuschelt sich noch tiefer in die weichen Felle und geniesst den Augenblick mit Freunden. Bei einem guten Raclette oder einem Fondue und einem heissen Tee vergisst man für ein paar Stunden die tagtägliche Hektik und den Trubel. Im Chalet Winterzauber in Büsserach fühlt man die Berge, die Heimat.
Feuerschale, Ambientbeleuchtung und Aussenküche: Im Aussenbereich erwartet Sie ein gemütliches Ambiente mit einer Feuerstelle und einer stimmungsvollen Beleuchtung. Unsere neue Aussenküche bietet Ihnen maximale Flexibilität. Ob ein gemütlicher Aperitif im Freien oder ein kurzer Zwischenstopp - wir haben für jeden Anlass das passende Angebot.
Hüttenwirt Der Hüttenwirt ist ein knorriger aber gemütlicher Typ und sorgt für Persönlichkeit/Unterhaltsamkeit. Er und sein Team führen die Gäste durch den ganzen Abend. Ein Hüsch und Hott liegt weder im Interesse der Gäste noch des Hüttenwirt. Im Chalet herrscht die DU-Form.
Essen und Trinken Im Chalet Winterzauber wird nicht einfach nur gegessen und getrunken. Der Hüttenwirt legt sehr grossen Wert auf das Miteinander. Deshalb ist für dieses Erlebnis genügend Zeit einzuplanen. Wir verwenden soweit möglich schweizerische Produkte. Natürlich geben wir nebst schweizerischen Weinen auch ausländische Tropfen die Chance die Gaumen der Gäste zu erfreuen.
Der Käse Wenn die Gäste fragen, woher der feine Käse stammt, dann wird man auch in dieser Saison vom knorrigen Hüttenwirt folgende Worte hören: Wir haben 3 eigene Kühe. Die lassen wir während den Sommermonaten auf dem Gotthardmassiv rumturnen. Das ist die Susi, die Lisa und die Waldtraut. So...zum saftigen Gras aus den vier Kantonen mischen wir noch etwas Kräuter vom Ricola-Kräutergarten aus den tiefen Jura-Hügeln dazu. Das Fressgemisch wird aufgelockert mit etwas Heu aus dem Kanton Aargau und vom Sepp seinem Stall in Muolen. Muolen liegt nicht im Thurgau wie viele jetzt denken, sondern im Kanton St. Gallen. Die Milch von der Susi, Lisa und Waldtraut wird alsdann via Hilterfingen über Bern durch Fribourg nach Vevey gekarrt. Der Käse wird dort nur bei wolkenlosen Vollmondnächten hergestellt. Während des Reifeprozess sind die Käsemacher angewiesen, das Volkslied 'Ranz des vaches' zu jodeln, sodass der Käse weiss woher er kommt. Wie man sieht, haben wir einen urtypischen schweizerischen Käse bei uns im Chalet Winterzauber.
Zusatzprogramm: Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer! Unser neuer Rundgang führt Sie durch das sogenannte 'Bermudadreieck' der Gastronomie. Starten Sie im gemütlichen Café Brüggli mit einem Aperitif, bevor Sie sich auf den Weg zum urigen Chalet Winterzauber machen. Unterwegs legen Sie einen Zwischenstopp im Restaurant Traube ein und stärken sich für den letzten Abschnitt. Den Abschluss nach dem Chalet Winterzauber bildet ein Absacker im Schlössli-Pub. Ein Erlebnis für alle Sinne!
Brunch: Bei genügender Anmeldung findet in dieser Saison wieder der 1. Januar-Brunch statt. Weitere Brunch-Tage auf Anfrage.
Reservierung/Öffnungszeiten Eine Reservierung ist zwischenzeitlich unerlässlich. Die freie Platzzahl finden Sie im Reservierungstool . Die Öffnungszeiten sind Freitag und Samstag ab 19.00 Uhr bis 00.30 Uhr. Andere Tage sind via email an postfach@kulissen.ch anzufragen.